• Quinoa, tomates cerises, Avocat, Stracciatella, Graines de grenade.

Bufala , tomates cerises ,olives, oignons rouges, courgettes grillées, salade et jambon cru

• Mangue, gambas sautés, roquette, avocat, tomates cerises, citron , huile d’olive et menthe.

• Salade Mesclun, betterave, fromage de chèvre poêlé, dès de pomme, noix, miel.

Filet de poulet mariné et grillé, salade, tomates cerises, concombres, carottes en julienne copeaux de grana et vinaigrette au citron .

SAUCE PESTO ET BURRATA

Tagliatelle et leur sauce gorgonzola & jambon cru italien

• Fusilli , sauce tomate , anchois, olives, câpres et cœur de burrata.

Gnocchis aux Gambas et Sauce Crémeuse au Citron et Ail

LASAGNE À LA SAUCE BOLOGNAISE

• Gnocchis sauce tomate et mozzarella gratinés.

Tagliatelle sauce fromage à la truffe et éclats de truffe noire ( carpaccio de truffe).

• Linguine aux Saint-Jacques, gambas, safran, tomates cerises et grana.

• Linguine aux anchois, brocoli, tomates cerises, ail et persil.

LINGUINE ALLA BOLOGNESE

RAVIOLI AL SALMONE

Pâtes fraiches, lardons fumés, crème de truffe et jaune d'oeuf.

linguine aux fruits de mer selon arrivage.

Pâtes fraiches,saumon fumé,pesto de basilic et crème.

Linguine aux palourdes

Linguine, sauce tomates cerises fraiches, basilic et grana DOC.

Tagliatelle avec crevette ,crème de buffala , tomate cerise et pistache.

Ravioli ricotta épinard sauce tomate et Pesto de basilic

Risotto fondant à la mozzarella, olives noires, tomates séchées et origan . Finition crémeuse au grana et filet d’huile d’olive.

• Risotto, safran, crevettes, moules et tomates cerises.

RISOTTO CON CAPESANTE E TARTUFO

Riz aux asperges, champignons de Paris, gambas et crevettes.

• Filet de Bar à la sauce de moules et tomates cerises

• Pavé de saumon à la poêle sauce l'orange .

• Filet de Bar à la sauce citron

• Escalope de veau dans une sauce aux gorgonzola et poire.

Escaloppe de veau au citron .

• Filet de bœuf arrosé de sa crème de truffe avec purée de pomme de terre

COTE D'AGNEAU AU ROMARIN GRIILLÉES

Escalope de veau panée à la milanaise avec des frites

• Filet de Bœuf poêlé avec ail, romarin et thym.

Escalope de veau avec jambon cru, sauge et scamorza

• Escalope de poulet sauce tomate , olive et câpres.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saumon fumé et noix

Crème fraîche, mozzarella fior di latte , jambon blanc, scamorza fumée

Crème fraîche, mozzarella fior di latte , gorgonzola, fines tranches de poires et noix

Crème fraîche, mozzarella fiori di latte , fromage de chèvre, miel

• Sauce tomate San Marzano ,mozzarella fior di latte, origan et fruits de mer (moules, palourdes, calamars et crevettes )

Sauce tomate,mozzarella fior di latte, thon, câpres, tomates séchées, huile d'olive.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge, basilic frais.

Sauce tomate, mozzarella, Roquette, burrata des pouilles DOP, tomates séchées, basilic et pistache.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, jambon cru, roquette et copeaux de grana.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana, tomates cerises, origan et basilic frais.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergine, courgette, artichaut, poivron et persil.

Sauce crème fraiche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, grana et basilic frais.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit au torchon, oeuf.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris, jambon cuit au torchon, origan.

Crème fraiche, jambon cru, mozzarella fior di latte, confiture de figue amandes effilées grillées.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse,oignon rouge confit.

Crème fraiche, mozzarella fior di latte, mortadella, crème de pistaches maison et stracciatella .

Mozzarella fior di latte, crème de truffe noire, speck et roquette.

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, salami piquant, basilic, origan et olives.

FLUTE LIMONCELLO

• Sorbet au citron, prosecco et vodka

• Crème cuite façon crème brulée avec une boule de glace pistache.

Fondant Au chocolat cœur coulant avec une boule glace vanille

CHEESECAKE A LA RICOTTA DI BUFALA ET FIGUE

espresso sur un semifreddo all'amaretto

Café ou thé gourmand accompagné d'un assortiment de petits déserts.

Glace artisanale selon la saisons (vanille, fraise, chocolat, café, pistache, cassis, citron).